Jan van Galenstraat 4 v. 15 | Amsterdam, 1051 KM, | (T) 020-6881991 | (F) 020-6864861
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
Links
* Scotch Beef en Lam
* Quality Meat Schotland
* Kalfsvlees NL
* Bawykof Zalm
Topkoks over Schots Vlees
Marc van Gulick:
“Het Schotse rund is bijzonder verfijnd. De grote zorg waarmee de runderen zijn groot gebracht proef je terug in het vlees”.
Edwin Kats (La Rive **) en Karl van Baggem *) roemen de smaak en malsheid van Schotse runderen.
* Scotch Beef en Lam
* Quality Meat Schotland
* Kalfsvlees NL
* Bawykof Zalm
Topkoks over Schots Vlees
Marc van Gulick:
“Het Schotse rund is bijzonder verfijnd. De grote zorg waarmee de runderen zijn groot gebracht proef je terug in het vlees”.
Edwin Kats (La Rive **) en Karl van Baggem *) roemen de smaak en malsheid van Schotse runderen.
Lamsvlees
Hollands Lamsvlees:
In het vroege voorjaar (eind winter) beginnen wij traditioneel met het nieuwe lamsvlees seizoen. (meer)
Schots lamsvlees:
Na de zomer stoppen wij met Hollands lamsvlees en gaan over op Schots lamsvlees omdat het klimatologische later beschikbaar is dan in Nederland. (meer)
Iers lamsvlees:
Het hele jaar door leveren wij Iers lamsvlees.
In Ierland, befaamd om haar groene weides en heuvelachtig terrein, lopen circa 3,5 miljoen moederschapen rond, die op diervriendelijk en traditionele wijze worden gefokt. (meer)
Hollands Lamsvlees:
In het vroege voorjaar (eind winter) beginnen wij traditioneel met het nieuwe lamsvlees seizoen. (meer)
Schots lamsvlees:
Na de zomer stoppen wij met Hollands lamsvlees en gaan over op Schots lamsvlees omdat het klimatologische later beschikbaar is dan in Nederland. (meer)
Iers lamsvlees:
Het hele jaar door leveren wij Iers lamsvlees.
In Ierland, befaamd om haar groene weides en heuvelachtig terrein, lopen circa 3,5 miljoen moederschapen rond, die op diervriendelijk en traditionele wijze worden gefokt. (meer)