Specials

Chateaubriand levert alle soorten vlees.



























Zuiglammeren uit de Beemster, lams- en rundvlees uit Schotland en het iberian varken uit Andalusië, maar ook specialiteiten zoals Orgineel Pata Negra varkensvlees,
Jan van Galenstraat 4 v. 15 | Amsterdam, 1051 KM, | (T) 020-6881991  | (F) 020-6864861
Kwaliteit is waar het om gaat bij Chateaubriand. Nog altijd selecteren wij zelf het mooiste hollandse kuiskalfsvlees, prachtig Hollands c.q. Iers lamsvlees en eigen import van Ierse vaarsen (vrouwelijk rundvlees). Alleen het beste is goed genoeg voor Chateaubriand Amsterdam en dus voor u! Voor meer informatie over wat Chateaubriand voor u kan betekenen kunt u ten alle tijden vrijblijvend contact opnemen met Dirk Huisman.
Kuis Kalfs Lende

Kuis Kalfs Lende
filet Canette

filet Canette
Lams Ham

Lams Ham
Kalfs Zwezerik

Kalfs Zwezerik
Diversen

Diversen
Links


    * Scotch Beef en Lam
    * Quality Meat Schotland
    * Kalfsvlees NL
    * Bawykof Zalm




Topkoks over Schots Vlees

Marc van Gulick:
“Het Schotse rund is bijzonder verfijnd. De grote zorg waarmee de runderen zijn groot gebracht proef je terug in het vlees”.

Edwin Kats (La Rive **) en Karl van Baggem *) roemen de smaak en malsheid van Schotse runderen.