Waar let de kritische klant op ?


1. Waar voor hun geld *
2. Kwaliteit *
3. Malsheid  **
4. Hoe ziet het eruit
5. Hoe is het verpakt
6. Smaak **

** De belangrijkste factoren.
Links


    * Scotch Beef en Lam
    * Quality Meat Schotland
    * Kalfsvlees NL
    * Bawykof Zalm
Jan van Galenstraat 4 v. 15 | Amsterdam, 1051 KM, | (T) 020-6881991  | (F) 020-6864861
Kwaliteit is waar het om gaat bij Chateaubriand. Nog altijd selecteren wij zelf het mooiste hollandse kuiskalfsvlees, prachtig Hollands c.q. Iers lamsvlees en eigen import van Ierse vaarsen (vrouwelijk rundvlees). Alleen het beste is goed genoeg voor Chateaubriand Amsterdam en dus voor u! Voor meer informatie over wat Chateaubriand voor u kan betekenen kunt u ten alle tijden vrijblijvend contact opnemen met Dirk Huisman.

Als de beste dieren zijn uitgezocht in de slachthuizen, als de kwaliteit precies zo optimaal is als Chateaubriand dat wil, dan wordt er op elk geslacht dier een stempel gezet. TTT wordt er gestempeld, zodat duidelijk is dat daar het beste van het beste hangt en dat het bestemd is voor Chateaubriand.
















Rijen weidekalveren, koelcellen vol lammeren  en in andere weer gehalveerde koeien.

en daartussen in een centrale ruimte veel werkbanken waarop Chateaubriandslagers al dat aangevoerde vlees uit elkaar halen tot de door klanten gewenste delen.

Witte jassen overall, die aan het einde van de dag niet meer helemaal wit zijn. Het is er koud, het is er altijd winterkoud, want vlees dient gekoeld te zijn.

Gereed voor de klant gaat het verder, in onze eigen gekoelde busjes.
Jan van Galenstraat 4 v. 15 | Amsterdam, 1051 KM, | (T) 020-6881991  | (F) 020-6864861
Kwaliteit is waar het om gaat bij Chateaubriand. Nog altijd selecteren wij zelf het mooiste hollandse kuiskalfsvlees, prachtig Hollands c.q. Iers lamsvlees en eigen import van Ierse vaarsen (vrouwelijk rundvlees). Alleen het beste is goed genoeg voor Chateaubriand Amsterdam en dus voor u! Voor meer informatie over wat Chateaubriand voor u kan betekenen kunt u ten alle tijden vrijblijvend contact opnemen met Dirk Huisman.